カテゴリー: 岩ちゃん&マダム岩日記

ボンジュール、がんです。パリではオリンピックで盛り上がっている頃でしょうね。エッフェル塔をはじめとするパリの名所が主な競技会場になっているので従来のオリンピックとはまた違う景観が楽しめているのではないでしょうか。 さてア… 続きを読む パリ オリンピック

ボンジュール、がんです。今年はブドウ樹の生育が早く、既に畑での作業が目白押しな状態です。そんな中、妻が働くパリのチーズ屋さんでワシュッドワインを取り扱っていただくことが決まり、お披露目を兼ねての試飲会をさせていただくこと… 続きを読む パリで試飲会

ボンジュール、がんです。さてさて、１月末は南仏モンペリエの自然派ワイン試飲会ウィーク。ミレジムビオを中心にビオ,自然派のワインサロンが各所で行われました。ワシュッドは昨年同様 Salon l’irreel に… 続きを読む 試飲会出展

ボナネー、がんです。2024年もどうぞよろしくお願いします。さて、充実の一時帰国も終わりアシニャン村へと戻ってきました。さっそく各タンクや樽で熟成させているワインのチェック、畑では剪定作業も始めています。そして今年も一月… 続きを読む ２０２４年始まりました

ボンジュール、がんです。カーヴではデキュヴァージュ作業（赤ワインのモロミのプレス）も終わり仕込みもようやく落ち着いてきました。あとはワインの様子をみつつ澱引きや樽詰めをして熟成へと向かいます。 そして１１月から１２月にか… 続きを読む 仕込みも落ち着いてきました♪

ボンジュール、マダムがんです。 田舎では鳥のさえずりに負けじと蝉の鳴き声が大合唱状態です。ある週は気温が最高38℃近くまで上がり寝苦しい夜が続いたかと思えば、このブログを書いている週は22℃まで下がり肌寒いという激しい気… 続きを読む 蝉はフランス語で Cigale シガール

ボンジュール、マダムがんです。 早いものでもう6月ですね。今年もTo Doリストは作ったものの、やる気があと一歩届かずで実行できなかったり、 予想外のことにもあれこれ出てきて思い通りにいかないことがありますよね。いっそ厄… 続きを読む きっと素晴らしいこの世界

ボンジュール、マダムがんです。 今の時期のフランスは最高かもしれない。日が長くなってくると、カフェのテラス席ではビールや炭酸水に赤や緑のシロップを入れたカラフルな飲み物が夏の日差しに良く似合います。ちなみにこれはマンタロ… 続きを読む 初夏の空と葡萄の葉

ボンジュールマダムがんです。 今回は南仏からではなく、フランスの西部に位置するナント(Nantes) という街からお届けします。 さて、どうしてこの地に来ているかと言いますと･･･良いご縁があって、ナントの自然派ワイン屋… 続きを読む ナントのワイン屋さんでスターになる?!