カテゴリー: 小松屋活動記録

2回目のアップには、ビオフェスの人気コラボ店空心 &六徳さんから、六徳 恒河沙さん！ そして、なんと！なんと！マスターオブワインのお二人も登場。昨年に引き続き、カウントダウンへのご参加ありがとうございます！！ お… 続きを読む 大阪ビオワインフェスタまであと15日！！

Kushiage 010さんとサンフォニーさんからカウントダウン写真が届きました！Kushiage 010さんは、だしまき玉子をご用意してくださいます。 今年もあの優しい味をお楽しみに♡ サンフォニーさんもナチュラルで美… 続きを読む 大阪ビオワインフェスタまであと16日！！

素敵な演奏会のお知らせがcafé booより届きました！ ジンバブエ、ショナ族に1000年以上前から伝わる土着信仰の楽器ムビラ。 芸術の秋、ぜひこの機会に太古の音楽を感じてみてくださいー！！！

本日はインポーターさんから、ヴァンパッシオンさんの登場です！爽やかスマイルありがとうございます！ おかげ様で前売りチケットの枚数が、web販売・店頭販売ともに、残り少なくなってきました。購入予定の方はお早めに！！ 中之島… 続きを読む 大阪ビオワインフェスタまであと18日！！

ボンジュール！新納です！ 昨日の夕方から今日の夕方までパリにいました。 天気は最終日は恵まれていたものの前日は降ったり止んだりの1日でした。圧倒的スタミナで1日中動き回り色々見てきました。 岩田さんが働いていたカーブオジ… 続きを読む 岩ちゃん訪ねて一人旅 【新納編】　最終日

本日は、第一回目から参加いただいているワインインポーターのヴォルテックスさん！ 後光の差している立野さん、なんだか神々しいですね笑 当日はどんなワインをご用意してくださるのか、どうぞお楽しみに―！！！

ガマルジョヴァ！マリです 4日目のジョージアも攻め気味で、ワイナリー3件の訪問です。 1軒目は、オルゴ。ここでも5種類のワインのテイスティングをさせて頂きました。The eternity of the sun livin… 続きを読む ジョージア研修！　4日目

肥後橋にあるイタリアンのお店、Baccaiun（バカイゥン）さんの登場です。 ciucate（チュカテ）さんとタッグを組んで、いろんな種類のパスタをご用意してくださいます！！ イタリアン×イタリアンの最強コラボをお楽しみ… 続きを読む 大阪ビオワインフェスタまであと20日！！

店頭チケットの販売にご協力いただいている、てっぱん色彩さんの登場です！ ビオフェスでは、トマトソースをかけた新しいスタイルの揚げたこ焼きを提供してくださいますよー！

ボンジュール！新納です！ 昨日は岩田さんご夫婦のはからいでスペインに連れて行っていただきました。ありがとうございます！レストランでの食事にダリ美術館。 こちらの大きいリカーショップは品揃えが豊富！ビールもワインもウイスキ… 続きを読む 岩ちゃん訪ねて一人旅 【新納編】　５日目

ワインインポーターさんから今年初参戦の木下インターナショナルさん！ポルトガルワインを多数取り扱っていらっしゃいます。 ポルトガルといえばカステラや金平糖のイメージが強いですが、ワインの歴史は古く、日本との繋がりも深いそう… 続きを読む 大阪ビオワインフェスタまであと22日！！

ガマルジョヴァ！マリです。 今は、7時半。やっぱり5時過ぎには起きてしまいますねー笑 ジョージア3日目は、首都トビリシの東側のテラヴィへ。 はじめに訪れたのは、ワイナリーのシュシュマンです。シュシュマンも他のワイナリー同… 続きを読む ジョージア研修！　3日目

ボンジュール！新納です！ 朝は糖度の計測とピジャージュ(櫂入れ)から始まります。樽発酵白ワインのバトナージュ(澱の撹拌)。 葡萄を収穫する機械は今にもトランスフォームしそうです。 発酵途中のワインも飲ませていただきました… 続きを読む 岩ちゃん訪ねて一人旅 【新納編】　４日目

本日2回目のカウントダウンにはビオフェス常連さま、丹波地鶏とビオワインのお店 六賢さんです！ 写真にも写っていますが、お店には沢山のビオワインがオンメニューされています。 当日は、大人気の手羽餃子と手羽の甘辛を提供してく… 続きを読む 大阪ビオワインフェスタまであと22日！！