岩ちゃん訪ねて一人旅　【藤屋編】5日目

ボンジュール！小松屋 藤屋です。今日は、南仏1日目となりました。

朝一から、ワイナリーへ向かい収穫までの準備を。

その後は、仕込みワインの味見をさせていただき、気温や酵母の活性率によって、味わいが大きく変わることなどを教えて頂きました。

岩田さんのお家でお昼を食べた後は、KISS WING という、ベジエ付近のブルワリーにて、醸造過程を見学させていただいたり、味見させて頂きました。そこでのビールもBBWには無いものだったので、改めて世界を痛感致しました。

その後、岩田さんのご自宅にて夕食を頂き、最高の時間を過ごさせて頂きました。

明日以降も引き続きワイナリーでの風景をお伝えさせていただきますので、よろしくお願い致します！