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敬老の日 プレゼント 押し寿司 鯖寿司 お取り寄せ 金華鯖 冷凍 【冷凍金華鯖寿司 冷凍炙り金華鯖寿司セット 敬老の日カード付 (各1本 2~3人前)】 宮城県 手土産

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3947円

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  • 敬老の日のプレゼントに喜ばれます!"日本3大漁場で穫れたブランド魚「金華鯖」を使用 親潮と黒潮がぶつかる好漁場、三陸の金華山沖で旬に水揚げをした寒鯖の中でも脂がのった大物だけを「金華鯖」と呼びます。金華鯖の特徴は、臭みが少なく旨味が強いジューシーな味わいとされております。寒い海で育つ鯖は上質な脂を表面に蓄え、海流に揉まれることでしまった身質を併せ持ちます。"
  • 食材王国宮城が誇るブランド米「ササニシキ」を使用 ササニシキの最大の魅力は、香りの良さと口の中で心地よくほどけるやわらかな食感、そしてあっさりしていて「くどくない」「甘すぎない」こと。そのためシャリにこだわりのあるお寿司屋さんにの間では大人気のお米なのです。天候に左右されやすく栽培が難しいため、宮城でも入手しにくい幻のお米とも言われています。
  • 素材を活かし鯖寿司へ一体感を「持たせる熟練の技術」 華ずしでは塩を馴染ませ、骨を抜き、酢で〆るという工程を全て手作業で行っています。合わせる酢は秘伝の配合比により配合され寿司作りに適したシャリを追求し、最後に握りの工程によって鯖寿司の味ががらりと変わってしまうため職人の腕の見せ所です。
  • "鯖寿司の解凍方法 ①常温解凍 真空パックのまま半日程度室温(15℃~20℃)にて解凍してください。 ②流水解凍 真空パックのまま約1時間流水にて解凍してください。 水が冷たい季節は、人肌くらいの温水で解凍すると酢飯がふんわりとなります。 更に解凍後室温で30分おくとより美味しく召し上がれます。"
  • "■注意事項 注意事項 ①解凍後は冷蔵庫に入れるとシャリが固くなりますので常温で保存してください。 ②電子レンジでの解凍は鯖の味が変化しますのでおやめください。 ③冷蔵庫で解凍してしまうと白老化(お米が白く硬くなる)の原因となります。 ④冷凍商品の為、賞味期限が2ヶ月となっております。"

商品の説明

金華鯖について
お米について
表彰

韓国料理レシピ

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ビビンバ(ピビンパプ)

調理時間:45分
辛さの目安:
彩りもきれいな具だくさんビビンバ

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調理時間:35分
辛さの目安:
海鮮のだしが効いたスンドゥブチゲ

ピビンネンミョン(ビビン冷麺)

調理時間:20分
辛さの目安:
しっかり熟成させたたれを使った本格的な味!

オイソバギ(水キムチタイプ)

調理時間:55分
辛さの目安:
辛くないきゅうりキムチ

キムチチヂミ

調理時間:20分
辛さの目安:
お酒のおつまみや、おやつに最適

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