Category: 造り手さん訪問記

マリです。
久々のブログ更新です♡

今年も、小山田さんに声をかけて頂き、
山梨へドメーヌ・オヤマダさんのデラウエアの収穫に行ってきました!!

昨年の心の底から震える体験から一年・・・・

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昨年の収穫の様子はこちらから⇒

時が経つのは早いモノです。

今年も朝の6時からスタート!!

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↑あっ!去年と同じ格好・・・笑

 相干場・蟹沢・西山という3か所の畑でデラウエアの収穫 です。

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今年は、梅雨まで雨が全く降らず、
梅雨に少し降っただけで、ブドウにとっては最適な気候でした。

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プリプリのデラウエア!
美味しくて、甘くて、収穫しながらついついつまみ食い・・・

いえ!れっきとした糖分補給です!!

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収穫したブドウはどんどん、この緑のカゴに入れていきます。

たまったら重量を計測。

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今年の出来が良いので、ほとんど選定もする必要がなく 
どんどんブドウが収穫されていきます。

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畑の移動もみんなで・・・
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一面ブドウ畑です♡

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今年も全国から、小山田さんに会いたくて!小山田さんの事が大好きで、
たくさんの人たちが集まりました。

恒例のカレータイム~!!

ドメーヌ・オヤマダ見習い1年生の北澤くんと山梨大学の横森くんが
腕によりを振るって寝ずに!作ってきてくれました!!

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ブドウ畑で食べるカレーが格別美味しい!!
幸せなひとときでした。 

そのあとは、仕込みです。
摘みたてのフレッシュなブドウを
その日の内に仕込むのが小山田流。

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プレス機にどんどん入れていきます。

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 もう溢れんばかりにパンパン!

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というか、完全に溢れてますけどね・・・・

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小山田さん曰く、容量以上のブドウを無理やり詰めていくそうです・・・笑

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今年は、水ぶくれ気味だった去年より
ブドウが通常以上の出来だったのでご機嫌な小山田さん。

私もあまり怒られずにすみました・・・

さあ、ブドウが全て投入されたので、プレススタートです!

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小山田さんの真剣な顔・・・
2時間かけて、プレスしていきます。

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プレスされたジュースが滴りおちてきました。
今年もやはり、厚かましく先頭で食い入ってみてしまいました・・・

小山田さんに

「去年はこの瞬間に、泣いてたけど今年は泣いてないじゃん!感動しないの?!」

ってからかわれましたが、密かに胸に熱いものがこみあげてきて・・・・
でも涙を見せるのは悔しいので見せなかっただけです!!

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まさしく搾りたてのジュースを飲む長谷川直樹。

来年の4月から小松屋のメンバーになるフレッシュマンです。
とまどいながらも良く頑張りました!!

もう言うまでもなく美味しいジュース。
これが、どんなワインに化けるのか楽しみすぎます。

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2人の未来の醸造家(カレーを作ってくれた2人でもあります)。
日本のワインを間違いなく将来、引っ張っていくだろうな~!!

ワインに対する情熱が強く、
私自身もとても、刺激になりました。

夢に向かって愚直に進んでいる姿って
ストレートに心に届きますね。

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私たちは、365日の中の1日の
ほんの数時間ほどの作業ですが、造り手さんはこれがほぼ毎日。

それを今年も、改めて自分の体で少しでも体感して、
小山田さんのワインに対する想いの深さを
わかっていたつもりから、一歩ずつ少しは深く感じることができたように思います。

(まだまだだ!っと言われるのは間違いありませんが・・・)

こうやって、山梨の兄貴たちがどんどん前に進んで行っている姿を見ると
私も今以上に気合が入ります!

ひとりでも多くの人に、兄貴のワインを飲んでもらえる様に!

でも、今年もご案内できる本数は少ないんですけどね・・・

今年も兄貴のワインが待ち遠しい!!

マリでした!

番外編 その1

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約半年振りに小山田さんの元を訪れたら、
鶏小屋が・・・

ブドウだけでなく、お米やお野菜。
そして鶏まで・・・
自給自足まっしぐらですね。

産みたての卵は、下のステキな森のレストラン♡
「エリソン・ダンジュール」さんで美味しくいただきました。

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番外編 その2

山梨のもう一人の兄貴、四恩醸造のつよぽんも、もちろん今年も参戦!
ひげもじゃすぎて・・・・顔が・・・(笑)

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このあと、「今から自分の仕込み行ってくる~!」と
颯爽と去って行きました。

 

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