Category: 造り手さん訪問記

2日目はまず、「アコンカグア コスタ」のエラスリスの畑に!
 

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232haもある畑の灌漑用の水を人口湖でまかなってます。

これまた圧巻です。2年分はあるそうです!!

 

 

昼食を頂いた後、「アコンカグア ヴァレー」の「セーニャ」の畑に!

 

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セーニャは2001年よりビオディナミを実践。

 

使用調剤は500501503505

 

 

アコンカグアコスタのエラスリスの畑は「ギュイヨ仕立」で芽が出てましたが、こちらの畑は「コンドン仕立」でまだ芽は出てません。

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