Category: 造り手さん訪問記


こんにちは、トミーです。

先日、山梨県に研修に行かせて頂きました。

まずは、勝沼醸造さん直営のお店・さんに行かせて頂きました。
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以前来たことのある松井が、ローストビーフが美味しいと力説!!
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目の前で切ってくれます。
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思い出しただけでも、幸せな気持ちになります・・・笑
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たまりませんねぇ・・・
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ビーフシチューも美味しかったです!!
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おいしいものを、たらふく食べた後、一番最初に訪問させて頂いたワイナリーさんが、

四恩醸造さんです。

私が、人生で初めて訪れた特別なワイナリーさんになりました。

話には聞いたことのある光景が、実際に自分の目で見ることができ、
体感することができ、貴重な体験をさせてもらいました。

つよぽんさんこと、小林剛士さん

醸造を一人でなさっています。
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樽から直接ワインを頂きました!!
なんて贅沢な・・・・
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若い人達の、アルコール離れを止めたいと小林さん。

絵を楽しむように・・・
音楽を楽しむように・・・
書道や、花を楽しむように・・・・

食事をすることが、楽しいと思ってもらえるように、

美味しく・いいものを安く!!

何回も体験してほしい!!

その為に、自分ができることをやる。

想いがあって、そこに向かって自分ができることを愚直にやっていくだけ。
何事もそれに通ずると、また感じさせられました。

松井と小林さん
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宮崎・冨岡・小林さん3ショット
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たくさんお話聞かせて頂いて、たくさん試飲させて頂いてありがとうございました。

山梨研修レポート2に続く・・・

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