フランス研修レポートpart12

こんにちは。山田祥子です

フランス研修レポートpart12！

着きましたー！




ダーﾙ　エ　リボのﾙネジャンさんです

ルネジャンとフランソワの2人でやっていて、畑は8.5ha。
（1ha＝1ｍ×1ｍ）

日本が大好き！！

日本語がとってもお上手

ちょっと風邪気味だったらしく、他の訪問者は断っていたらしいですけど、日本人が大好きなﾙネジャンは
私達は受け入れてくださいました。

他の国の人はもちろん、フランス人でさえカーヴの中の写真は断っているらしいが、日本人はＯＫ！と・・・

ありがとうございます

そして、かなりの試飲をさせて頂きました


前に日本に来られた時にあげた、小松屋ボスの携帯ストラップをつけてくれていました！

ワインを自由に造りたい！科学肥料などは使わず有機農法だけど、認証なんかは取る気はないし、ABマークがついてるからといって、おいしいとは限らない。そんなワインに並べられたくないから、あえて認証は取らずに自由にワインを造るんだ！とルネジャン。

渋みやタンニンがある方がいいと言う声も多いけど、流行にとらわれず、自分たちが飲みたいワインを造るというのが彼らのモットー。スルスルと飲めて、すぐ飲めるワインを造るこのを心がけている。

高額ワインたちをパカパカ空けてくださいます

ルネジャンのお父さんがブドウ畑を持っていて、個人消費用にワインを造っていた。
お父さんが亡くなられた時（当時15歳）から造っている。
特に理由はないとのこと。

日本食が大好きで、すき焼きが大好物！
「次に日本に行った時は、すき焼きを食べに連れて行ってくださーい」とボスへの伝言を預かりました

納豆とかも食べるそうです（笑）

フランスでは「旨み」という表現がなく、最近の日本食ブームでかつおや昆布などの「ダシ」の味などで旨みが少しづつ浸透してきたそうで、旨みというフランス語がないため、そのまま「ウマミ」というらしいです。

ルネジャンは味噌汁も自分で作るそうで、フランスでかつおや昆布が高い！！と嘆いていました

すっごくおちゃめでかわいいルネジャン。

カーヴ内が寒かったので、宮崎がルネジャンに抱きついたら
「私はおかまじゃありませーーん！！」と（笑）

カイロを貼ってあげると、しばらくしたら「あっついあっつい・・・」と（笑）

大好きになりました！！

ありがとうございました～