Category: 造り手さん訪問記

ジャン・フォワイヤールは、
ガメイを造らせたら右に出るものはいないと数多くの生産者の影響を与えた「マルセル・ラピエール」からナチュラルなワイン造りを学び、1981年に独立しました。

彼のワイン造りは、完全な無農薬農法、酸化防止剤もほとんど添加しないこだわりの造りで、素晴らしいワインを生産しています。

3年前のヌーヴォ造りで岩ちゃんがお世話になった造り手さんでもあります。

岩ちゃんも久しぶりの対面!

ドキドキ…

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