Category: 造り手さん訪問記

最後は村尾酒造さんです。

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村尾酒造の氏郷さん(左)に麹の製法を説明してもらっています。

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村尾発行中。ぼっこぼっこ、泡立っています。
この香りがなんとも言えないです。

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このタンクに蒸留された焼酎がたまっています。

快く、案内して頂きありがとうございました。

この後、西酒造の有馬さんと村尾酒造の氏郷さんと
藤田、光山さんと5人で食事に行きました。

その5へ続く。

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