Bonsoir!本澤です。
フランス研修8日目はドメーヌ・スーリエでの研修最終日。
最後の畑仕事は、去年植えたブドウの樹を、間引いて垣根に仕立てていく作業です。
1つを選んで、バンドで固定していくこの作業、立ったりしゃがんだりも多くとてもハード。
また、その選んだものが今後何十年とブドウの幹となり、ブドウ実らせていくのかと思うと
ドキドキで、神経を使う作業でした。
カーヴでの最後の仕事は、先日詰めたマグナムのエチケット貼り。
こちらもお客様の手元にこれが届くと思うとドキドキしつつ、自分も携われることを
嬉しく思いました。
南仏で過ごした5日間。本当に充実で、貴重な体験ばかりで、楽しくあっという間でした!
ありがとうございます!
また日々の楽しみであった岩田家の食事は、まとめてアップさせて頂きますので乞うご期待!!