サポーターフランス研修記 -木内・本澤⑩-

天気も良かったので近くのカフェでクロワッサンとカフェ・オレを頂きました。

その後、ボン・マルシェの中でお土産を購入し、店内でお待ちかねのランチタイム！

吹き抜けの屋根のお陰で、店内にも光が燦々と降り注ぎ、感じの良いスタッフさんも多く

明るい雰囲気でした。

周りに植えられた木や、小瓶の花々が清々しさをプラスしてくれています。

もちろん料理も大満足でした！

 

パリとの別れを惜しむように自然派ワインの立ち飲み屋さん L’avant vomptoir へ。

外観・内観共にインパクト大！！カウンターの中の壁一面がワインの冷蔵庫。

ブタさんのロゴマークにも親近感が湧きました。

 

カーヴ・オジェやヴェルヴォレ、ルーヴル美術館、歴史ある建物と近代的なアート、

明るい部分と暗い部分が混在するパリの街。伝統と誇りが伝わってくるロマネコンティの畑や

コサールさんの挑戦、南仏の山の緑やた畑とその周りに咲く花々、家の壁に伝う赤・黄・白など

様々なバラの花、スーリエさんやジャックさん、ジョゼさん、岩田のブドウの樹一本一本に

向き合う生産者としての真剣な眼差しや姿勢…

日本では味わえない、様々な刺激を受けためちゃくちゃ中身の濃い11日間の研修となりました。

本当に沢山の方々のお陰です。藤田・本澤と一緒に無事に帰国も出来ました。

本澤と共に、今回の経験から得たことを、各々伝えて返していきます。

ありがとうございました！！

偶然見かけたお洒落なカフェ

石塚さんのお店の前で記念撮影