サポーターフランス研修記 -木内・本澤⑨-

ボスのいるホテルには、MWの大橋健一さんやサマーソールトの役員の方々…。

さらに、藤田と長年の友人であるル・プティ・ヴェルドの石塚秀哉さんが近くまで

来ているということで、お越しくださいました。

何十年も続く友人関係に凄いという言葉しか出て来ません！

夜は小松屋がお世話になっているワインインポーター、ヴァンクールの村木さんと一緒に

ENYAAというお店で和食ディナー。こちらは、岩田がお世話になった遠藤さんという方が

働いていらっしゃいます。

石造りの店内。

スタッフの方が料理の説明を日本語でしてくだり、その素材の味をゆっくりと味わいました。

和食を堪能した後はLe GaRde – Robeで〆の自然派ワインを！

すっかり胃がフランス化してます笑

店内に入ると目に飛び込んで来たのは、プリューレ・ロック ヴァン・ド・フランス・ブラン。

造り手さんが亡くなられもう飲めないワイン。店内のラスト1本を注文しました。

グラスの中でオレンジ色に輝き、膨よかな香りと味わいをしっかり味あわせて頂きました。

素敵な人々、ワインとの縁を感じるパリの一夜になりました。