Category: イベント・試飲会のご案内

こんにちは、新人のトミーです

9月26日 パシオン・エ・ナチュール心斎橋店で

「女性限定」
第1回お気軽ワイン講習会を行いました   

大先輩・豊原真弓が講師で、約20人程参加して下さいました。

SANY0102_R

まゆみ先生

最初に、豊原とワインの出会いの話を聞いて、
その後、自然派ワイン・ビオワインとは・・・のお話をききました

SANY0131_R

皆さん、真剣

そして、目の前のグラスに2種類の白ワインが注がれます
RIMG0383_R

SANY0116_R

2種類ともフランスの「シャルドネ」というブドウで作られたワインです

1つは、フランスの北の方で作られたシャルドネ(ブルゴーニュ)
2つ目は、フランスのミナミの方で作られたシャルドネ(南西地方)

なぜ、シャルドネを選んだのかというと、あまりブドウ自体の特徴がわかりにくいためその土地の特徴がよく表されるから・・・とのこと。
SANY0129_R

RIMG0403_R

そして、いよいよテイスティングです
豊原に、テイスティングの方法を教えてもらい、各自でテイスティングします。

RIMG0384_R

RIMG0385_R

RIMG0388_R

色・香り・味と、各自感じたことを、チェックシートに書き込んでいきます

SANY0154_R

これが用意されていた資料たち

色も香りも味も、資料から選べるようになっていて、ワイン初心者でも簡単に
書けるようになっています

その後、各自感じたことをみんなで発表

RIMG0386_R

その後は、シェフ・ヤマトのワインに合う一品料理

SANY0118_R

甘鯛とかぶらのリゾット  

ワインとの相性バッチリそして美味しい

SANY0122_R

そして、ヤマトから料理の説明

RIMG0395_R

ヤマト真剣に語る

RIMG0392_R

皆さんから、スゴーイとの声に照れるヤマト

RIMG0398_R

ヤマトと一緒に料理を作っている私と同じく新人のタカ

RIMG0393_R

ワインと料理とのマリアージュを楽しみ中・・・

SANY0140_R

ワインも飲んで、おいしい料理も食べみなさん笑顔が・・・

SANY0126_R

会話も弾みます

SANY0138_R

皆さんを笑顔で見つめる宮崎店長

RIMG0375_R

RIMG0377_R

RIMG0373_R

RIMG0402_R

皆さんいい笑顔です

SANY0105_R

最後に豊原が、
「みんなが健康で、好きな人達と楽しい時を過ごす時に
飲む体にいいワインが、みなさんにとって美味しいワインなので気軽に、ワインを選んで飲んでください」
でしめました!

SANY0129_R

豊原、かっこいいぞ

このような気軽に自然派ワインを楽しんで頂けるイベントを、
今後もどんどん行いますので、皆さんぜひぜひ参加してくださいね

今回、参加してくださったみなさん
本当にありがとうございました

SANY0142_R

以上、トミーでした

カテゴリー

最新記事