Category: その他

こんにちは!中川マリです。

今回は、梅の宿の吉田佳代さんと
 「酒肴人」さんに行ってきました!!

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ずっとずっと行きたかった酒肴人さん。
とにかく親方のこだわりがいたるところにある
すっごいお店なんです。

酒肴人さんは・・・・・・

酒と酒肴と語らいの空間を気軽に楽しむ本格バーである上、
外国人から見た日本的バーを目指し、
こだわり食材居酒屋的でもあり、
世界の800種以上の酒・カクテルを常備していて、
厳選された日本酒・焼酎も、もちろんあり、
和・洋・中の本格的酒肴60種だけでなく、
麺類、丼物等の創作ご飯メニューも、とても美味しくて、
デザート・ノンアルコールのお酒・お茶・カクテルまで揃っている一軒で大満足

・・・そんな飲食店です。

(HPより抜粋)

百聞は一飲にしかず?!
いきなり、びびらされました

日本酒の大根おろし(汁)割!!

佳代さんは、日本酒のきゅうり割り!!!

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なにこれ~!!!
親方曰く、大根おろしの汁を入れることで
お腹が浄化されて、体がリセットされるとのこと。

これが美味しい・・・・・
大根の甘さと日本酒の甘さがとってもマッチ。
めっちゃ美味しいんです!

きゅうり入りは、佳代さんが蔵でいろんな日本酒カクテルを
試行錯誤していたときに、思いついたそう。
焼酎のきゅうり入りは聞いたことは、あるけど
日本酒は初めて・・・・

メロンの香りがほんのり香ってきて
これもまた美味しい!!

次に飲んだのは、
昭和57年度醸造の梅の宿の古酒
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この色を見てください!!
上品な香りのする、紹興酒の様な味わい。

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これと一緒に食べたのが
フォワグラと濃厚なタレとご飯をからめたもの(名前忘れました

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古酒とのマリアージュが最高に美味しくて美味しくて
二人で一瞬で食べてしまいました。

他の料理も本当に美味しい!

たこのぶつ切り

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ハマグリ炒めし

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ひとつひとつのはまぐりの殻の中に
身と出汁を十分に吸ったご飯が乗っています。

これも感動の旨さ。
また食べたくなってきました 笑

こんな楽しくて美味しいお酒とお食事を
私たちに提案して下さったのは、高村親方↓↓↓

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本当に発見もたくさんあった楽しいひとときでした。

皆さんも是非、体感しにいってください!!

呑み家 酒肴人(SHUKOUJIN) 

ごはん家 三昧人(ZANMAIJIN)←ランチもやってます!

大阪市北区堂島1丁目3-16堂島メリーセンタービル2F

TEL&FAX:06-6341-5080

(昼)月~金曜日
   営業時間: 11:30~16:30(L・O)

(夜)月~土曜日、連休外祝日
   営業時間:17:00~23:00(L・O)
   
※定休日:日・連休祝日・イベント日

HP
http://www.shukojin.com/tenpo/index.html 


(おまけ)

佳代さんのベッピンスマイル♪

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