呑み家　酒肴人さん

こんにちは！中川マリです。

今回は、梅の宿の吉田佳代さんと
 「酒肴人」さんに行ってきました！！

ずっとずっと行きたかった酒肴人さん。
とにかく親方のこだわりがいたるところにある
すっごいお店なんです。

酒肴人さんは・・・・・・

酒と酒肴と語らいの空間を気軽に楽しむ本格バーである上、
外国人から見た日本的バーを目指し、
こだわり食材居酒屋的でもあり、
世界の８００種以上の酒・カクテルを常備していて、
厳選された日本酒・焼酎も、もちろんあり、
和・洋・中の本格的酒肴６０種だけでなく、
麺類、丼物等の創作ご飯メニューも、とても美味しくて、
デザート・ノンアルコールのお酒・お茶・カクテルまで揃っている一軒で大満足

・・・そんな飲食店です。

（ＨＰより抜粋）

百聞は一飲にしかず？！
いきなり、びびらされました

日本酒の大根おろし（汁）割！！

佳代さんは、日本酒のきゅうり割り！！！

なにこれ～！！！
親方曰く、大根おろしの汁を入れることで
お腹が浄化されて、体がリセットされるとのこと。

これが美味しい・・・・・
大根の甘さと日本酒の甘さがとってもマッチ。
めっちゃ美味しいんです！

きゅうり入りは、佳代さんが蔵でいろんな日本酒カクテルを
試行錯誤していたときに、思いついたそう。
焼酎のきゅうり入りは聞いたことは、あるけど
日本酒は初めて・・・・

メロンの香りがほんのり香ってきて
これもまた美味しい！！

次に飲んだのは、
昭和57年度醸造の梅の宿の古酒

この色を見てください！！
上品な香りのする、紹興酒の様な味わい。

これと一緒に食べたのが
フォワグラと濃厚なタレとご飯をからめたもの（名前忘れました）

古酒とのマリアージュが最高に美味しくて美味しくて
二人で一瞬で食べてしまいました。

他の料理も本当に美味しい！

たこのぶつ切り

ハマグリ炒めし

ひとつひとつのはまぐりの殻の中に
身と出汁を十分に吸ったご飯が乗っています。

これも感動の旨さ。
また食べたくなってきました　笑

こんな楽しくて美味しいお酒とお食事を
私たちに提案して下さったのは、高村親方↓↓↓

本当に発見もたくさんあった楽しいひとときでした。

皆さんも是非、体感しにいってください！！

呑み家 酒肴人(SHUKOUJIN)　

ごはん家 三昧人(ZANMAIJIN)←ランチもやってます！

大阪市北区堂島1丁目3-16堂島メリーセンタービル2F

ＴＥＬ＆ＦＡＸ：０６－６３４１－５０８０

（おまけ）

佳代さんのベッピンスマイル♪