Category: その他

こんにちは。山田祥子です

昨日、大阪ではここでしか食べられないという東京X(幻の豚肉)のお鍋を食べに「浪きり屋」さんに行ってきました!

東京Xは名前のとおり東京で生まれた新しい銘柄の豚で、日本の中でも美味しいといわれる鹿児島の黒豚「バークシャー種」と中国の豚で猪のような肉質を残している「北京黒豚」さらに「デュロック種」を掛け合わせた豚だそうです。

たまたま、大将の辰野さんがご縁があって、この東京Xを譲ってもらうことができたそうです

今回はコースで出して頂きました。

いつも必ず頂くお造り盛り合わせ
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エイヒレ・たけのこ・ごぼうetc…のから揚げ
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そしてこれが「東京X」
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辰野さんのお父さんが作っておられる野菜たち
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めーっちゃおいしい!!
脂が甘くて、でもさっぱりしてて・・・

お肉を入れても全くあくがでません!
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このお肉に、一緒に鍋に入れた白菜の古漬けのを巻いて、岩塩で頂きます。

ホンマにおいしすぎる

しかもこのダシがヤバイっっ!!!

ずーっとに飲み続けたいぐらいおいしいです

野菜も甘くておいしい!!

新キャベツの甘みがダシにも染み込んでいます

〆はこのダシを使ったお茶漬け
おいしすぎる~
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デザートのフルーツ
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本当に全ておいしかったです

おいしいお野菜やお魚が食べたいと思ったら、いつも浪きり屋さんがパッと浮かびます

それだけ食材にこだわっておられます。

みなさんも是非行ってみてください。

※東京Xのコースは要予約です。

浪きり屋

住所:〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-15
    UNAGIDANIBLOCK2F

TEL:06-6281-3151

営業時間:ランチ 11:30-15:00
       ディナー 18:00-23:00

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