浪きり屋さん

こんにちは。山田祥子です

昨日、大阪ではここでしか食べられないという東京Ｘ（幻の豚肉）のお鍋を食べに「浪きり屋」さんに行ってきました！

東京Xは名前のとおり東京で生まれた新しい銘柄の豚で、日本の中でも美味しいといわれる鹿児島の黒豚「バークシャー種」と中国の豚で猪のような肉質を残している「北京黒豚」さらに「デュロック種」を掛け合わせた豚だそうです。

たまたま、大将の辰野さんがご縁があって、この東京Ｘを譲ってもらうことができたそうです

今回はコースで出して頂きました。

いつも必ず頂くお造り盛り合わせ

エイヒレ・たけのこ・ごぼうetc…のから揚げ

そしてこれが「東京Ｘ」

辰野さんのお父さんが作っておられる野菜たち

めーっちゃおいしい！！
脂が甘くて、でもさっぱりしてて・・・

お肉を入れても全くあくがでません！

このお肉に、一緒に鍋に入れた白菜の古漬けのを巻いて、岩塩で頂きます。

ホンマにおいしすぎる

しかもこのダシがヤバイっっ！！！

ずーっとに飲み続けたいぐらいおいしいです

野菜も甘くておいしい！！

新キャベツの甘みがダシにも染み込んでいます

〆はこのダシを使ったお茶漬け
おいしすぎる～

デザートのフルーツ

本当に全ておいしかったです

おいしいお野菜やお魚が食べたいと思ったら、いつも浪きり屋さんがパッと浮かびます

それだけ食材にこだわっておられます。

みなさんも是非行ってみてください。

※東京Ｘのコースは要予約です。

浪きり屋

住所：〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-15
　　　　ＵＮＡＧＩＤＡＮＩBＬＯＣＫ2F

ＴＥＬ：06-6281-3151

営業時間：ランチ　11:30-15:00
　　　　　　　ディナー 18:00-23:00