Category: 活動レポート

フランス研修6日目の夜、岡田龍晟です!

畑の志事のお手伝いさせて頂き、毎日泥まみれになってます!
配達させて頂いている時以上に時間が経つのがあっという間です!

 

日曜日にはトゥールーズというフランス南西部、ドメーヌスーリエから車で2時間ほど走ったところにある街で     自然ワインの作り手さんによる試飲会に行かせて頂きました。

普段自分が配達させて頂いている、小松屋オリジナルラベル、キュベGの生産者ロドルフさんや、フレデリックコサールさんのワインを取り扱われてる仲介業者さん、日本人生産者の庄司さん、ドメーヌMOSSEのルネさんらが参加されていました!

岩田さん曰く、一つのレストラン主催の試飲会で
これだけの人と規模を成せるのはレストランと生産者さんの信頼関係の証ではとのことです!

 

午後からは世界遺産のカルカッソンヌへ。
名物のカスレもご馳走になりました!

翌、6日には午前の畑作業を終えた後、ドメーヌスーリエの皆さんと昼食までご一緒させて頂きました。
先日瓶詰めしたばかりの岩田さんのガンガンルージュを皆で飲む瞬間は、ドキドキし感慨深いものがありました!

 

気づけば岩田さんとの研修も残り2日。
目に体に焼き付けて勉強していきます!

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